Deze week is het naar jaarlijkse gewoonte opnieuw Week van het Konijn. Van 31 januari tot 7 februari wordt het konijn volop door VLAM gepromoot. Er zullen campagnestickers zichtbaar zijn op de verpakkingen in de supermarkten en er wordt extra aandacht besteed aan konijn in folders of via affiches bij de slager. Ook in Dagelijkse Kost zal een recept met konijn aan bod komen. Dit jaar werd ook een radiospot opgenomen die meermaals op verschillende Vlaamse radiostations te horen zal zijn.
Doel van deze actie is uiteraard om het verbruik van konijnenvlees terug op te krikken. We zien dit elk jaar met lede ogen achteruit gaan maar VLAM wil met nieuwe, makkelijke en moderne recepten ook de jongere gezinnen aanzetten om opnieuw voor konijn te kiezen. Het is vaak niet geweten dat konijn een magere en veelzijdige vleessoort is want nog al te vaak wordt onmiddellijk aan het oubollige "konijn met pruimen" gedacht.
(Tekst: Pluimvee - Bron: VLAM)