Actualiteit

Vlaanderen investeert 3,6 miljoen euro in foie gras-‘kweekvlees’

Vlaanderen investeert 3,6 miljoen euro in foie gras-‘kweekvlees’

Foieture, een samenwerkingsproject tussen verschillende organisaties, ontvangt van Vlaams minister van innovatie Hilde Crevits (CD&V) 3,6 miljoen euro om foie gras-‘kweekvlees’ te ontwikkelen.

Foieture

Foieture is een samenwerkingproject tussen de start-up Peace of Meat, Solina (een kmo gespecialiseerd in kruiden voor vleesverwerking), Nauta (een kmo die paté produceert), Flanders Food (het innovatiecentrum van de voedingsnijverheid), KU Leuven en BioBaseEuropePilotPlant dat hoopt om over twee tot drie jaar in staat zal zijn om eendenlevercellen te kweken en het daarna te laten vermenigvuldigen.

Frankenstein

Eendenlevercellen kweken in een labo en daarna laten vermenigvuldigen, het heeft iets weg van de roman Frankenstein. Doch ziet Vlaams minister van innovatie Hilde Crevits er graten in en trekt 3,6 miljoen euro uit voor het project Foieture.

Tekst: Pluimvee -  Bron: Vilt – Foto: Victority/Schutterstock.com

Te vinden in: Alle categorieën , Onderzoek