-
Wie gedacht had vroeg thuis te zijn van de prijzencommissie in Deinze was eraan voor de moeite. De stijgingen van de voorbije weken werd precies niet door elke slachterij even vlot verteerd. Ondanks dat het aanbod de vraag niet kan bijhouden, kwamen de slachterijen met een gelijke prijs op de proppen. Ondanks een ‘+2 notering’ als tegenvoorstel, bleven de producenten toch haperen op +1.
Onder meer door vogelgriepperikelen in verschillende landen dumpt Polen voorlopig maar weinig pluimveevlees meer in Europa. Hun hoge notering maakt het minder interessant om de concurrentie aan te gaan, wat de toestroom van dergelijk vlees drukt en onze eigen markt zuurstof geeft.
Zo vinden loten kippen die niet geslacht kunnen worden in een bestemde slachterij wegens panne, vlot hun weg naar andere slachterijen. Allemaal signalen dat het aanbod voorlopig de vraag niet kan bijhouden. De slachterijen riepen echter op om niet te bruusk te bewegen om hun eigen afzetkanalen veilig te stellen. Gezien de marktsituatie de komende weken vermoedelijk niet zal wijzigen, kozen de producenten – met enige tegenzin – om de compromis te maken voor een +1, dit met oog op de komende weken. Eén ding lijkt zeker, eens we van een vraag naar een aanbodmarkt gaan krijgen de slachterijen gegarandeerd de ‘belangrijk om niet te bruusk te bewegen’ op hun eigen bord.
Tekst: Eigen verslaggeving – Foto: Pluimvee