Ondanks dat de notering op een All Time High staat, blijven supermarkten verder braderen met prijzen van rond de 4,80 EUR/kg filet - het duurste product van een kip -. Het doet de wenkbrauwen fronsen bij menig pluimveehouder. Al focust de prijzencommissie van Deinze zich natuurlijk niet op de markt van het pluimveevlees, maar van het levend pluimvee. Die markt lijkt zich na een opwaartste rit van 17 cent nu verder te stabiliseren met een notering van 1,36 EUR/kg levend gewicht voor de 3de week op rij.
Gelijke notering
De slachthuizen kwamen zonder concreet voorstel naar voor, maar lieten uitschijnen dat een lichte negatieve correctie eigenlijk het meest op zijn plaats zou zijn. Zonder dit concreet te benoemen hing een gelijke notering zodoende al van in het begin in de lucht. Daar de producenten alsook vonden dat een gelijke notering een correcte weerspiegeling zou zijn van de markt bleef een echte discussie uit en mocht de voorzitter van de prijzencommissie al redelijk vlug een gelijke notering neerpennen.
Aantal wegladers reduceren
Het enige opmerkzame dat de commissie van deze week naar voor bracht was dat de slachterijen het aandeel uitladers liever verhoogd zagen om het aandeel wegladers te reduceren voor alvast de komende 10 weken. Er komen de komende maanden natuurlijk enkele verkorte slachtweken aan door de feestdagen, maar of de hoeveelheid wegladers effectief voor problemen zullen zorgen zal moeten blijken.
Tekst: Pluimvee – Foto: Pluimvee