Ondanks veelvuldige berichtgevingen over een somber najaar, was het wachten tot de onvermijdelijke prijsdaling van 10 cent tijdens de braadkippenmarkt in Deinze van 28/10/2020 vooraleer er een betekenisvolle opzetvermindering werd opgetekend.
Hiermee kon er net voldoende afgeremd worden om voor de weken van Kerstmis en Nieuwjaar, gekenmerkt door een verminderde slachtscapaciteit, de markt wat ademruimte te geven. Dit in combinatie met een aantrekkende exportmarkt zorgde dit ervoor dat er vandaag (cf. 16/12/2020) een prijsstijging van 13 cent kon afgedongen worden.
Voorzichtigheid geboden
Eén zwaluw maakt de lente niet en dit is hier niet anders. Er zijn zodanig veel verschillende parameters dat het koffiedik kijken is wat de markt de komende weken zal doen. De opzetreducties na Kerstmis en Nieuwjaar zijn beperkt, terwijl de impact van AI en de uitkomst van een al dan niet harde Brexit een niet onbelangrijke invloed hebben op het eigen marktgebeuren.
Produceren tegen beter weten in
“Even collectief inspelen op het marktgebeuren en de markt veert recht en tekent een prijsstijging op van 13 cent. Jammer dat er eerst een opmerkelijke prijsdaling nodig was om producenten te doen inzien dat ze voor een groot deel zelf de prijs in eigen handen kunnen hebben”, aldus Martijn Chombaere. “Hopelijk dat er nu niet massaal weer wordt opgezet om binnenkort terug tegen een overaanbod aan te kijken en dat pluimveehouders zich meer bewuster zullen zijn van hun kostprijs en in functie daarvan al dan niet zullen opzetten”.
Tekst: Eigen verslaggeving – foto: Shutterstock